Typowym obowiązkiem specjalisty ds. zakupów jest zagwarantowanie dostępności materiałów do produkcji przy zachowaniu optymalnych stoków magazynowych. Przedsiębiorstwa potrzebujące osób, które wyspecjalizowały się w tym zawodzie, to zazwyczaj firmy produkcyjne.
Niezależnie od branży firmy produkcyjne dokonują zakupów komponentów oraz półproduktów potrzebnych do wykonania produktu finalnego. Zatem Kupca mogą potrzebować firmy zajmujące się zarówno produkcją żywności, mebli, ubrań, kosmetyków i wszelkich innych towarów szeroko udostępnianych na rynku B2C.
Specjalista ds. zakupów odpowiada także za optymalizacje kosztów i jakości. Celem typowym na tym stanowisku jest osiągnięcie określonych oszczędności poprzez rozwijanie współpracy z dostawcami, negocjacje jak i szukanie większych wolumenów zakupowych. Stanowisko może być lokalne, regionalne lub centralne (zlokalizowane w centrali głównej i z odpowiedzialnością za kluczowy materiał w zakresie globalnym).
Pracownik piastujący to stanowisko powinien posiadać wykształcenie wyższe, biegle posługiwać się językiem angielskim, mieć doskonałe umiejętności analityczne i negocjacyjne. Głównie właśnie umiejętności negocjacyjne tutaj przeważają, ponieważ to właśnie one pozwolą zoptymalizować koszty związane z zakupem potrzebnych firmie produkcyjnej komponentów i półproduktów. Bardzo ważna jest też umiejętność utrzymywania kontaktów i dobrych relacji z kontrahentami.
Oprócz tych miękkich umiejętności dobry Kupiec powinien umieć sprawnie posługiwać się arkuszem kalkulacyjnym. Można powiedzieć, że jest to „przedstawiciel handlowy od kuchni”, jest odpowiedzialny za nadzór, organizację i funkcjonowanie działu zakupów, wszystko po to, aby osiągnąć maksymalną sprzedaż w podległej grupie asortymentowej. Negocjacji ulegają także warunki dostaw.
Obowiązkiem, o którym rzadziej się wspomina mówiąc o tym stanowisku jest monitoring wniosków wynikających ze współpracy z dostawcami oraz ciągłe doskonalenie relacji z dostawcami i prowadzenie audytów dostawców.
